山东知味轩食品有限公司

首页 > 行业资讯> 行业新闻

开心果要怎么挑选?有哪些方法?

来源: 山东知味轩食品有限公司 人气:210 发表时间:2022/09/20

  “开心果”以“开心解郁”的功效而得名,又因营养丰富,味道可口,成为深受人们欢迎的坚果类零食。开心果里面含有很多花青素,花青素抗氧化的效果比较好,可以说它是一种天然的抗氧化物质,开心果的果仁里面还有很多叶黄素,这种物质也可以抗氧化,还能保护视网膜,上班族每天可以多食用一些。那么开心果要怎么挑选?都有哪些方法呢?接下来知味轩开心果生产厂家就带大家一起来看看。


开心果要怎么挑选?有哪些方法?


  开心果的挑选方法:


  1、看果壳颜色


  购买开心果的时候首先要看一下外壳的颜色,尽量选择果壳略带淡黄色的开心果,如果开心果外壳颜色非常白的话,说明很可能是经过的漂白处理,这种开心果则不建议购买,否则食用后会对健康不利。


  2、看是否开口


  开心果成熟之后外壳就会滋润打开,所以在购买车厘子的时候要选择有开口的,这说明程度度比较好,果仁会比较饱满,另外开心果开口也分自然开口和人工开口两种,购买的时候要选择开口平整的,这说明开心果是自然开口。


  3、看果仁颜色


  新鲜的开心果果仁是青绿色的,这样的开心果吃起来口感会更香更脆,购买开心果时也要尽量选择这种。如果开心果果仁看上去是黄色的话,就说明已经放了很久了,这种开心果口感就会有所欠缺。


  4、看整体大小


  在同一批开心果中,尽量选择个头稍微大一点的,个头大开心果的果仁也会越饱满,吃起来口感也就越好。


  5、闻气味


  新鲜的开心果闻起来不会有什么特殊味道,只会有一股坚果淡淡的香气,但如果开心果闻起来有异味,甚至是带有哈喇味的话,就说明不新鲜了,甚至还可能出现了变质的情况,像这种开心果就不宜选择。


  综上所述,就是开心果的挑选方法了,需要知道的是,虽然每个年龄段都适合吃开心果,但是太小的孩子一定要在家长的监护下食用,防止卡到喉咙,导致窒息。食用开心果虽然有利于健康,但是不可以摄入过量。

LEARN MORE