山东知味轩食品有限公司

首页 > 行业资讯> 行业新闻

如何挑选扁桃仁?扁桃仁的挑选方法

来源: 山东知味轩食品有限公司 人气:954 发表时间:2022/08/18

  扁桃仁是我们生活中常见的干果,很多家庭在备年货的时候也会选择购买些扁桃仁。扁桃仁身形圆润饱满,口感酥脆醇香,颜色偏金黄。那么扁桃仁应该如何挑选呢?针对这个问题,接下来扁桃仁生产厂家知味轩就来为大家介绍下。


如何挑选扁桃仁?扁桃仁的挑选方法


  扁桃仁的挑选方法:


  在选购扁桃仁时,应选颗粒均匀而大、饱满肥厚有光泽、不发油者为佳,形状多为鸡心形、扁圆形的,顶端尖、基部圆;扁桃仁种皮为淡黄棕色,自合点处分散出许多深棕色脉纹,形成纵向凹纹,仁肉白净,气微,味微甜。另外,扁桃仁要干燥,捏的时候感觉仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声比较干燥。果仁上有小洞的是虫蛀粒,有白花斑的为霉点,不能食用。


  若颜色发灰发暗,并且口感软而不脆的扁桃仁多属于变质扁桃仁,营养流失并且伴有更多有毒物质,不能食用。因此消费者在购买扁桃仁的时候一定注意观察外表,判别其是否是优质扁桃仁,若果食用了变质扁桃仁,容易中毒。


  以上关于扁桃仁的挑选方法就为大家分享到这里,希望对于大家今后挑选扁桃仁有所帮助。

LEARN MORE