坚果种类有很多，碧根果就是其中一种。碧根果又叫长寿果，是全世界17种山核桃之一，具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。那么大家知道要如何选购碧根果吗？下面就跟随知味轩小编一起来看看吧。

　　如何选购碧根果？

　　1、看果仁的颜色。碧根果果仁外表有一层褐色的皮，如果外皮颜色十分深，或者已经发黑，果仁也有发黑的情况的话，可能是快要变质了。

　　3、看果仁的大小，碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味会更加细腻一些。

　　4、看果仁的干燥程度，果仁越干燥越好。

　　5、看含油量，含油量高为好。碧根果通常都以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

　　6、尝口感，味甜而香为宜。碧根果的籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不建议食用。

　　通过本文介绍，相信大家已经对如何选购碧根果有了一定了解，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有别的关于碧根果批发的问题想要了解，可以关注知味轩或给小编留言，我们期待与您一起探讨!