开心果是很多人喜欢吃的坚果之一，口感香脆，营养丰富，适当食用好处非常多，那么大家知道什么样的开心果好吗？下面知味轩小编就带大家一起来看看吧！

　　什么样的开心果好？

　　好的开心果应该具有浓郁的香味，这种香味来自于果仁中的天然成分。如果开心果没有香味或者有异味，说明它们可能已经变质或者添加了过多的防腐剂。

　　好的开心果应该是干燥的，且果壳不容易破裂。如果开心果过于潮湿或者果壳容易破裂，说明它们可能已经受潮或者存放时间过长。

　　好的开心果，果仁应该呈黄绿色或浅黄色，且表面有一层自然的油亮光泽。如果开心果的果仁呈现棕色或深黄色，说明它们已经过度成熟或存放过久，这样口感和营养价值都会受到影响。

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