开心果，属阿月浑子的果实，也叫必思答，绿仁果，无名子，胡榛子，果实在成熟后，果壳就会裂开，像笑脸一样，这也是人们称之为“开心果”的缘故。那么日常选购开心果要注意哪几点呢？下面知味轩小编就来为大家介绍下。

　　日常选购开心果时，可以着重注意以下3点：

　　1、看果仁颜色：自然状态下的开心果，果仁外面会裹着一层紫色的外衣，里面是绿色的果肉，这层外衣就跟花生衣一样。如果这层果仁紫衣变成了深褐色，就说明放的时间过长或炒的程度过焦了;

　　2、看裂口状态：成熟的开心果，果仁处的裂纹会自然膨胀开来，形成一道裂口，这也是“开心果”这个名字的由来之一。开心果以自然裂口的好，用手将其合拢时不能完全合上。如果是人工开口的开心果，裂口边缘往往不齐，且能用手将其闭合;

　　3、闻一闻气味：如果买的是散装的开心果，可以拿到鼻子底下闻闻气味。正常的开心果，闻起来带有一股自然的清香味。如果闻起来有刺鼻的气味，或是化学药品味，不建议购买。

　　以上关于日常选购开心果要注意哪几点就为大家分享到这里，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有其他关于开心果批发的问题想要了解，可以关注知味轩或给小编留言，我们期待与您一起探讨!