核桃为胡核科植物胡桃的果实，又名胡桃、长寿果、万岁子等。核桃作为一种常见的食物，很多人都会在家里面买上一些，因为核桃不但好吃，营养价值也非常丰富。那么选购核桃要注意哪些事项呢？下面知味轩核桃仁生产厂家就带大家一起来看看。

　　选购核桃要注意如下事项：

　　1、注意纹路

　　优质核桃的纹路相对较多，而且不深，因为核桃在生长过程中吸收的养料都是靠纹路来运送的，纹路越多，核桃里的营养成分就越多。劣质核桃的果壳很光滑，基本看不到天然的纹路。

　　2、注意味道

　　我们可通过闻味的方法来判别核桃是否新鲜可食。优质的核桃应该没有任何异味，能闻出异味的核桃说明已经酸败变质，不能食用。此外，还需特别小心核桃有无轻微的化学刺激味道，因为有些商贩会用双氧水等化学物质来浸泡核桃，使核桃外表变得光滑好看，建议不要选这类核桃。

　　综上所述，就是选购核桃要注意哪些事项的相关内容了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有其他关于核桃仁OEM代工的问题想要了解，可以关注知味轩或给小编留言，我们期待与您一起探讨!