说到开心果，相信大家都很熟悉，它是一种干果，营养丰富，味道可口，是老少皆宜的休闲食品。那么大家知道不同颜色的开心果有什么区别吗？下面知味轩小编就来为大家介绍下。

　　不同颜色开心果的区别：

　　1、外观不同

　　正常的开心果颜色是淡黄色或者黄褐色，而且表面没有光泽，色泽暗淡，外观看起来不是那么漂亮，里面果仁的颜色是淡绿色;而白色的开心果并非是它的本色，是经过人为加工处理后的结果，看起来洁白亮丽，很有卖相。

　　2、加工方式不同

　　黄色的开心果一般是只经过烘烤或者炒制而成，绿色天然、健康营养;白色开心果是商家为了让开心果有个很好的卖相，同时有一个更长时间的保存期，利用双氧水进行漂白后的结果。因为双氧水具有很强的氧化性，能够起到漂白和防腐的双重作用。

　　3、口感味道不同

　　黄色的开心果不仅闻起来很香，吃起来也十分脆爽，同时这种香味是自然的果实清香，没有任何怪味;而白色的开心果经过化学物质处理过，不仅破坏了开心果内天然的营养物质，而且吃起来的味道有苦涩味，更重要的是里面有化学物质残留，吃了对人体健康有害。

　　以上关于不同颜色开心果的区别就为大家分享到这里，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有其他关于开心果生产厂家的问题想要了解，可以关注知味轩或给小编留言，我们期待与您一起探讨!