碧根果，又名长寿果、薄壳山核桃、长山核桃等。是大家比较常见的坚果，不但好吃，而且营养丰富。不过我们常吃的都是加工过的熟果，那么碧根果可以生吃吗？接下来知味轩碧根果生产厂家就带大家一起来看看。

　　碧根果是可以生吃的。

　　碧根果是经过炒制而成，但是和核桃相似，也是可以生吃的，只不过生吃的味道和炒熟的味道不相同，生吃起来不会有非常干脆的口感，水分会充足一些，不过没有十分香的味道，所以一般很少会生吃。

　　因此，我们可以选择烤碧根果或者将其加入到烹饪中。烤碧根果可以增加其口感和甜度，将其加入到饼干、面包或者蛋糕中也是不错的选择。

　　另外，碧根果还可以用来制作果酱、果汁或者冰淇淋。这些制品不仅美味可口，而且非常营养。如果你想尝试健康的食用方式，可以将碧根果和其他水果一起搭配制作沙拉。

　　综上所述，生的碧根果不适合直接食用，但是我们可以通过烤、煮、炒、制作果酱等方式来制作美味健康的食品。