巴旦木作为坚果中的一种，它的营养价值非常高，日常适当多吃巴旦木对皮肤、对健康都是有好处的。不过杏仁和巴旦木是外形十分相似的坚果类食物，不管是在营养价值上还是在其他的方面，都有一些细微的差别。那么巴旦木和杏仁的区别具体在哪呢？下面就跟随巴旦木生产厂家知味轩小编一起来看看吧！

　　巴旦木和杏仁的区别：

　　一、来源植物不同

　　巴旦木：巴旦木是扁桃的内核，也称巴达木，又有薄壳杏仁之称。

　　杏仁：杏仁是蔷薇科杏的种子，就是杏的内壳，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分;与巴旦木是两种不同的坚果。

　　二、外壳不同

　　杏仁：跟李子都是光滑表面的内核，且杏仁的果壳坚硬，不易剥开。

　　巴旦木：外壳的确更象桃子的那样，有许多沟壑，果壳很薄，用指甲盖就可抠开。

　　三、果肉差异

　　杏仁：杏仁果肉上附有一层褐色的薄皮，果实成扁平卵形，一端是圆的，另一端是尖的，气味芳香微苦。

　　巴旦木：巴旦木的果皮呈土黄色，果实扁而长，好似椭圆的形状，果实比杏仁大，有特殊的甜香气味。

　　综上所述，就是巴旦木和杏仁的区别了，很多人都将巴旦木和杏仁混为一谈，其实，这两种食物是有很大的区别的。