阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，是我们日常生活比较受欢迎的休闲食品之一。那么大家对开心果的选购技巧了解多少呢？针对这个问题，下面知味轩开心果批发厂家就带大家一起来看看。

　　开心果的选购技巧：

　　1、开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜。如果开心果有走油变味的现象，那就是放得太久了，尽量不要买。

　　2、自然开口的要比机器人工开口的要好。成熟的开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，仔细观察就会发现这样的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。可以试着把购买到的开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。

　　3、开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不太好，不建议购买。

　　4、大颗的比小颗的好，不过大颗的开心果在价格上也贵一点。

　　通过本文介绍，相信大家已经对开心果的选购技巧有了一定了解，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有别的关于开心果OEM代工的问题想要了解，可以关注知味轩或给小编留言，我们期待与您一起探讨!