碧根果，可生食或炒食，也可制作各种美味点心，因此受到人们的追捧喜爱，它也是不错的送礼佳品，送美味，更送健康。但很多消费者把碧根果买回家后，才发现碧根果吃起来很涩，那么大家知道为什么碧根果吃起来很涩吗？下面知味轩碧根果生产厂家就带大家一起来看看。

　　为什么碧根果吃起来很涩？

　　碧根果果仁本身是不会发涩的，如果吃起来发涩的话，可能是果仁之间的果皮导致的，果皮中有较多木质素，因此吃起来会有些发涩的感觉，不过这是正常的，不影响食用。

　　还有可能是碧根果没炒熟，因为生碧根果会分泌一种苦涩的物质，用来预防天敌侵袭，所以不建议大家吃没炒熟的碧根果。

　　此外，碧根果发涩也有可能是因为变质，变质的碧根果建议不要再食用了，如果碧根果发生变质会出现外观和气味上的变化，要注意区分。

　　以上关于碧根果吃起来很涩的原因就为大家分享到这里，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有其他关于碧根果批发的问题想要了解，可以关注知味轩或给小编留言，我们期待与您一起探讨!