杏仁是一种非常受欢迎的坚果，常常被用作烘焙和烹饪食材。不过，一些人可能会对杏仁的甜度和苦味感到困惑，特别是在购买时不清楚如何区分苦杏仁和甜杏仁，为了解决大家的这个疑问，下面知味轩小编就来详细介绍下。

　　区分苦杏仁和甜杏仁的方法：

　　外观：苦杏仁通常比甜杏仁稍微小一些，而且表面比较光滑。甜杏仁则比较大，表面有些皱纹。

　　气味：苦杏仁具有强烈的苦味，而甜杏仁则没有。

　　口感：苦杏仁的口感非常苦涩，而甜杏仁则比较甜。

　　用途：苦杏仁通常用于制作苦味酒类饮料，如苦艾酒。而甜杏仁则用于制作烘焙和烹饪食品。

　　以上关于区分苦杏仁和甜杏仁的方法就为大家分享到这里，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有什么不明白的地方可以给小编留言，我们会尽快为您解答。