腰果是常见坚果之一，因其坚果呈肾形而得名。腰果个大饱满、 口感极佳、酥而不硬、香却不腻，可以炒着吃，还可以搭配酸奶，既美味可口，又能够补充营养，那么大家知道腰果为什么这么贵吗？下面就跟随知味轩小编一起来了解一下吧！

　　腰果为什么这么贵？

　　一、加工成本高

　　腰果不能直接食用，带壳的腰果非常危险，必须经过精细的加工才能吃。

　　腰果种皮中含有腰果壳油，直接吃的话会严重刺激口腔，甚至触摸都会导致过敏性皮炎和灼伤，因此脱壳-烘焙-晾晒等多项操作都需要人工仔细慎重的完成。

　　二、运输成本

　　受种植条件的影响，腰果只能生长在有限的热带地区。非洲出产了全球一半的腰果但这些非洲国家大多没有充足的加工能力，科特迪瓦90%的腰果都要出口进行加工。你买到的腰果很可能在非洲种植，在越南加工，然后分销到全球市场，贸易与流通环节也会进一步推高成本。

　　三、产量原因

　　腰果一年只产一季，为了应对突发状况导致的减产，大型种植园会在收货后储存一部分腰果分批出售以应对价格波动并持续获利，但额外的储存成本同样会算进最终的售价。

　　综上所述，就是腰果价格贵的原因了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有其他关于腰果生产厂家的问题想要了解，可以关注知味轩或给小编留言，我们期待与您一起探讨!