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开心果果仁变软了还能吃吗?

来源: 山东知味轩食品有限公司 人气:215 发表时间:2023/01/05

  开心果是日常生活中常见的干果,它在干脆的时候食用味道比较好。但开心果在放久了后很容易变软,变软的开心果不仅仅味道和口感大有改变,营养价值也会降低。那么开心果果仁变软了到底还能不能吃呢?为了解决大家的这个疑问,接下来知味轩开心果批发厂家就针对这个问题来介绍下。


开心果果仁变软了还能吃吗?


  开心果果仁变软了还能吃吗?


  视具体情况而定:


  1、能吃的情况


  一般来说,开心果外壳质地坚硬,果仁也是比较酥脆的,如果发现开心果果仁变软的话,就说明这样的开心果在空气中放置较长时间了,受潮变软了,没有发生变质的话可以继续食用。


  2、不能吃的情况


  如果开心果的果仁不仅受潮变软,而且还出现了起霉、发黑、发苦等异常情况的话,建议不要再继续食用,因为此时开心果已经滋生了较多的细菌和有害物质,食用后会对身体有危害。


  开心果保存的注意事项:


  1、密封:没有吃完的开心果一定要做好密封处理,用塑料袋密封能保存半个月的时间,若使用真空设备来保存,能存放更长时间。


  2、防虫防鼠:开心果是高蛋白食物,很香,不仅仅人类喜欢吃,虫类和老鼠也很喜欢,因此,开心果要做好防虫和防鼠措施,以免被污染了。


  以上关于开心果果仁变软了还能不能吃的相关内容就为大家分享到这里,目前市场上的开心果主要分为两大类,一种是袋装/罐装开心果,一种是散装的开心果,袋装/罐装开心果通常是密封包装的,保质期比较长,一般有12个月左右;而散装的开心果保质期就会短一些,如果是经过密封处理的开心果,则一般可存放1-3个月左右;要是保存过程中出现漏气的情况,那么开心果只能保存几天就会软掉。


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